Comme chacune et chacun a pu le remarquer, ( et me le faire remarquer toujours gentiment au passage )j'ai pas vraiment été à la hauteur en terme de présence sur le blog ces derniers temps.
Faut dire qu'en ce moment les journées de 24 h, ça suffit pas.Dans le désordre : une fin d'année sur les chapeaux de roues chez Cerise ( vous devez connaître les pubs ), une voiture en vente et la recherche d'une nouvelle, un déménagement dans moins de 3 mois maintenant, et enfin, ce qui m'empêche le plus d'aprovisionner le blog de mes recettes fantastiques : LITTLE BIG MEN
Comme on dit chez nous et KEZAKO, Little Big Men ???
Et bien sur un roulement de tambour et en totale exclusivité, voici la troupe des little big men :
On peut rencontrer des femmes qui préparent des épices dont elles seule connaissent les pouvoirs secrets.
Des musiciens qui envoûtent les âmes de mélopées ancestrales
Des charmeurs de serpent à la flûte enivrante
Gare aux chasseurs toujours à la poursuite de quelques bêtes sauvages
Des sorciers étranges dont le seul regard vous glace à jamais
Mais aussi des anges protecteurs
Qui veillent sur le promeneur égaré.
Voici donc en exclusivité, les petites créations avec lesquelles nous allons faire les marchés de Noël au mois de Décembre.
Si vous voulez faire quelques cadeaux originaux, totalement fait main et à des prix raisonnables, n'hésitez pas à me contacter.Chaque pièce est unique, se pend comme un tableau au mur, se clipse ( sur les rideaux, les belles lampes) ou se pose sur une jolie table.
Vous comprenez maintenant que tout ceci prend du temps...beaucoup de temps et que du coup, quand vous avez des enfants très vivants, un boulot très prenant...etc.... Mais c'est pas à vous qui pour la plupart êtes des mères accomplies, que je vais expliquer que les journées sont troppppppp courttttttttes !!!!!!!!
Et maintenant une petite recette pour vous réchauffer et que j'ai testé pour la première fois : LA POTEE LORRAINE
- 1 morceau de palette de porc ( env 350 g)
- 1 jambonneau de porc
- 4 saucisses fumées + 2 toulousaines
- 1 gros navet ( comme Astérix aux jeux olympiques par ex )
- 2 carottes
- 1/2 chou frisé
- 1 oignon piqué de clou de girofle+ 1 oignon coupé en morceau
- 10 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille bio
- 1 bouquet garni
Faites revenir la viande 5 min dans 2 CS d'huile d'olive afin de les colorer.Préparez pendant ce temps le bouillon en faisant fondre le cube dans 2 litre d'eau avec le bouquet garni.
Mettre les viandes dans une grosse cocotte avec l'oignon piqué et mouillez avec le bouillon à hauteur, laissez mijoter 1 heure à feu doux. Rajoutez les carottes coupées en gros morceaux, les navets et l'oignon coupé. Continuez la cuisson 1/4 d'heure. Pendant ce temps faites blanchir le chou coupé en grosses lamelles avant de le rajouter dans la cocotte, continuer la cuisson à feu doux pendant 1/2 heure.
Faites cuire à part vos pommes de terre.
Au moment de servir, disposez les viandes dans un grand plat et disposez les légumes autour en proposant du bouillon dans un grand bol et des moutardes ( pour nous de Meaux et de Dijon )
Un régal.....
Je n'osais pas m'attaquer à ce genre de plat, potée, pot au feu, je sais pas pourquoi, je faisais un blocage et pourtant c'est simple et épatant. Mon beau père, qui était là, a adoré et on ne marque jamais trop de point avec son beau père.Et le bouillon fait une soupe magnifique le soir venu.A suivre le pot au feu....
