Il est bien là et la chaleur aussi
Bien sur, au niveau de la cuisine, on fait simple.
Et on profite..
Alors bien sûr, on passe moins de temps sur les blogs...et plus à la plage.C'est si bon de se sentir désiré! me revoilou les filles!
Je vous avait dit que pendant l'euro je serai un peu moins présent. Ajoutez beaucoup de boulot, un peu de fatigue et le temps pourri qui n'arrange rien, voici les raisons de mon silence.
Aujourd'hui après avoir sérieusement songé à prendre la nationalité hollandaise ou espagnole, je reviens donc vous raconter une bien jolie fête des pères et de jolies rencontres.
Nous étions invités ce dimanche pour fêter les papas sur une colline enchantée où Melle Garance exerce ses dons multiples de cuisinière magicienne, de rassembleuses d'âmes, de conteuse....et j'en passe.
En plus, nous avons pu rencontré Hélène ( dont je suis un des plus grand fan ) et ses hommes.
Je vois souvent des résumés de rencontres blogguesques ici et là. Moi je préfère dire que j'ai passé un dimanche avec gens biens. La condition de bloggueurs, c'est réducteur, je trouve.
Des chips de légume : une révélation !
des sushis made in Garance : Leeloo a aimé comme son Papa d'ailleurs.
des travers de porc dont seule Garance a le secret ( mais qu'elle a bien voulu partager )
mes désormais " légendaires" rouleaux de printemps.( pris sous les feux d'une paparazzi )
des plateaux de fromage qui attirent les doigts gourmands
des tranches de melon saupoudré de pollen magique
des îles flottantes au fenouil : une délectation.
Tout cela bien arrosé, ça va de soi.
Vous pouvez allez faire un tour chez Garance et chez Hélène, elles sont bien meilleures que moi pour raconter les belles histoires.Ca y est le rapport de stage de ma moitié est bouclée. Après les soucis de mise en page et les corrections d'orthographe, je récupère un accès plus normal sur ce portable.
Ces derniers jours, dès que je m'approchais pour tenter de me connecter et répondre à vos messages, j'étais tout de suite menacé de sévices innommables, comme quoi on allait me priver de ceci ou même de cela ....enfin pour résumer la tension était comme dirait l'autre "palpable"!
Ceci dit l'activité devrait rester limité sur le mois de juin et, ce, pour plusieurs raisons.
1- il fait tellement froid que je dois repartir couper du bois pour nos longues soirée de juillet
2- Je cuisine un peu moins en ce moment, disons plus de trucs basiques et vite fait bien fait
3- Fermez les yeux les filles mais l'Euro commence et on va sombrer dans une période footeuse ( et oui, on peut blogguer, cuisiner et soutenir l'équipe de France) !!
Rassurez vous, entre deux matchs, je ferai le nécessaire pour vous répondre et balancer quelques petits post ici et là.
Cette semaine, j'ai préparé cette petite recette. Les mangues versions salées : une révélation ! essayez.
Il m'a fallu pour 2 personnes :
- 2 steaks de thon blanc
- 1 poivron vert
- 1 mangue mûre
- 1 belle gousses d'ail
- 1 citron
- 50 g de pignons de pin
- 3 CS d'huile d'olive
- 1 CS de 5 baies
- 1/2 gousses de vanille
- 1 CC de sauce soja
- 1 pincée de piment d'espelette
- coriandre fraîche
Mettez vos steaks de thon dans un plat,salez, poivrez, arrosez les avec 1 CS d'huile d'olive, le jus du citron, la sauce soja et saupoudrez avec les 5 baies. Réservez au frais.
Découpez la mangue en petits carrés, disposez dans un bol et arrosez d'1 CS d'huile d'olive. ouvrez la gousse de vanille et grattez les petits grains que vous mélangez à la mangue.Réservez au frais.
Coupez le poivron en petites lanières et faites compoter doucement dans une casserole ou vous aurez fait chauffer 1 CS d'huile d'olive.
Faites préchauffer le four à 200° et glissez y le thon pendant une 15 de min. Le thon doit être cuit mais pas sec.
Ajoutez les mangues au poivron et continuez la cuisson une dizaine d'une minute.
Faites revenir les pignons de pins à sec dans une poêle.
Sortez le thon du four et disposez dans vos assiette avec la compotée de mangue et de poivron,parsemée de pignons et de coriandre fraîche.
a bientôt...
